飲食店の店長さん向けに「棚卸し」について分かりやすく説明しております。図や例題も多く小学生でもわかる内容になっています。

いまさら聞けない「原価」について、小学生にでもわかるように例題や図を多く用いて説明しております。原価・原価率・粗利ってなんだっけ？と思った方はぜひこの記事を参考にして学んで下さい。

店長は利益を上げる為に、コストを下げなくてはいけません。けれどもお店を運営する上で、色々なコストがあります。どのコストから改善していく事が効率的に短期間で改善が進むのか分かりやすく解説します。

最短で利益を上げる方法を紹介。売上をあげるべきか、コストをさげるべきか、まず何から手を付ければ、最短で利益改善できるのかを例題を使いながら分かりやすく解説いたします。

飲食店では、「売上」「原価」「客数」「顧客満足度」など、色々な数値が出てきます。その中でどの数値が一番重要なのかを、さるでもわかるように解説していきます。

新人店長必見！アルバイトからみて、店長のどうような行動に尊敬するのか、分かりやすく10選にしてまとめました。 １つでも参考にしてもらい、アルバイトさんとの人間関係に役立てて下さい。