店長の悩み解決

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飲食店の再来店するきっかけ作り~スタンプカード編~

リピーターさんを増やす為には お客様にお店を忘れさせない工夫 お客様に再来店を促すきっかけ作りをする この2点が必要でした。前回の記事では「お客様にお店を忘れさせない工夫」について紹介しました。 今...
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【出来る店長のポイント】即決マンになる!

みなさん、仕事が出来るようになりたいな!っと思ったこと1度はあるのではないでしょうか?では、仕事が出来る人ってどんな人でしょうか? 判断を下すのが早い レスポンスが早い 行動に移すのが早い 時間の使い方が上手い ...
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【新人店長必見】リピーターの増やし方2 ~お店を忘れさせない工夫 記憶定着編 ~

リピーターさんを増やす為には お客様にお店を忘れさせない工夫 お客様に再来店を促すきっかけ作りをする この2点が必要です。 前回の記事では、「お客様にお店を忘れさせない工夫」についての、具体的な接客について紹介...
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【新人店長必見】リピーターの増やし方 ~お店を忘れさせない工夫 接客編 ~

リピーターさんを増やすことが、売上を上げる為の近道だと前回の記事でお伝えいたしました。 【新人店長必見】リピーターの増やし方(基礎編) 今回の記事では、実践編として、具体的にどのようにすれば、リピーターが増...
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【新人店長必見】リピーターの増やし方(基礎編)

「店長今日も来たよ!」と常連さんが声をかけてくれる。こんなシーンは店長としてほっこりする場面だと思います。常連さんで溢れかえるお店!これを作るのが店長の理想のお店の1つなのではないでしょうか?ただ、具体的にどのようにすれば常連さんが増える...
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【新人店長の悩み解決】売上の作り方

飲食店経営で重要な数値の1つである「売上」。上司からの「売上状況どう?」と連絡が入ることもしばしば・・・。そこで新人店長は意気込んで「SNS投稿」を始めたり「ビラを撒き」を実施したり、時には、大きな値引きを謳い文句に「キャンペーン」をした...
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【新人店長の悩み解決】着任時にまず始めにやること

新人店長の悩み解決!今回は着任時にまず取り組みべき「人材育成」について解説します。どうすれば「人材育成」がうまく行くか?小学生でもわかる内容で解説します。
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【アルバイトでもわかる】飲食店のクレーム対応

飲食店で最も多いクレームである「提供速度不満」と「異物混入」に対する、対応方法をアルバイトさんでもわかる内容で紹介しています。飲食店店長歴15年のクレーム対応をお教えします。
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【新人店長必見】クレーム対応の4つの基本

新人店長さん、社員さん、そしてアルバイトさんにも活用できる、クレーム対応の基本4選を分かりやすくお伝えします。謝罪のみのクレーム対応から卒業し、クレーム対応をチャンスに変えていける基本をGETしよう!
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新人飲食店店長の悩みあるあるランキング5選

新人店長の悩みあるあるを紹介します。その悩みにあった、解決策も別記事にて紹介しておりますので、ぜひ悩みを解決しより多くの成功体験を掴んでください。
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